[中式食譜] XO醬炒銀絲

nt1972

) N, u( m9 G5 ?公仔箱論壇材料:     5.39.217.77$ `" K+ b9 Z! f% z
XO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙' A8 ~% m- B# H

8 c( B. t, p0 e# atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# t' A6 C! }, Y2 R
調味料（粉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb: @5 t" B: [6 N5 K5 v1 V2 p* y
熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙
3 O( S  A, A1 O' N' L) D
9 R  h2 u$ ~) n" q% T: }+ l
: f8 `( H- T$ g# N1 ~9 m2 ?6 ]: _調味料（蛋）：
) p- P8 h7 S  Q, q, B5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" l! Z) `$ W& t( g
5 ^- f7 g* t/ U8 J4 A2 I5 B# P7 C

" k# S* c% I9 ?, m; B" }, `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ k* {. H$ n# X/ m% z, k) C; K5.39.217.771.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。
* _9 u' R( j. N+ a: b% m5 y2 `- X5.39.217.77" v5 s' U3 E) M2 P. ^- n
2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。
3 [% u7 U# a  S# R7 {" `+ ftvb now,tvbnow,bttvb
/ ?+ |- v0 U+ G1 [5.39.217.773.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。公仔箱論壇6 h% E8 s1 _! T5 q- P8 R1 G! F6 U% a$ k

4 e7 q: H( T3 L; c0 n2 a公仔箱論壇4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。
+ e* ]+ J) R- p7 H7 q# Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 W% }2 D# k" F3 b; Z3 U$ M1 ~" Y5.39.217.774 d' C3 |9 F- d: i) q) Q; t