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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; t5 C. A! I1 }3 l7 y# T" B
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
7 M/ k- G( `: Z; ?' N9 I h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; O" J. J+ z; X
1 m# `; U. ]" O( c1 |+ Z4 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇4 O# {0 l P5 I0 v! A+ ?; U: w
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料：
, S2 L# M# j ?# _# {5 y雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ n" ]2 f+ `9 k$ T1 f
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$ ?+ J( w# U2 i: q5 A" r做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. L3 e( i# l. ?7 f5 A3 c
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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( }4 D8 F, S7 G. p5.39.217.773.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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6 U9 m* D, G3 q& R( M5.39.217.774.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。5 ` {) `" G( f% `3 S6 i3 r/ c
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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