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材料: 公仔箱論壇* |: S9 b9 w6 a7 f( F9 t
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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+ D) S" X- u# Z; }( n, d3 F調味醃料（石斑尾）： 5.39.217.77. J7 s4 |, f% N6 s4 P8 w% m$ k
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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- I; N1 d, c, A3 C5 h7 A0 q3 L5 N汁料： 公仔箱論壇1 x4 h" k X+ a
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* ]: D3 q, B# z& A+ K- K做法: 5 W8 T' |: ~0 \: h$ C$ p
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* R, @4 W5 P/ r4 T4 I4 C
% L1 i; w( ~& e- f: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3 ~: V# w3 U2 e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。7 m: Z" k5 r- `; P$ ~% F- ~' ~ y
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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