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材料: 0 L$ X# n' J0 l
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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! o0 N; M4 g* K+ D5.39.217.77調味醃料（石斑尾）：
0 s, S" O: r% X/ {( f& E3 b5.39.217.77生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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# H% c( r2 M' [& L' @ X% n汁料：
% B, D! S; {/ E0 i0 d雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 U$ v: L" l# @0 g
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做法:
0 P- y9 f7 o% i5.39.217.771.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。" K8 x0 Q' G d0 p, p a
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' K) ~$ ?# E1 X5 o' F& s
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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