" K+ b/ o( {3 A+ d. x. T材料:
2 }7 L' y2 F* E9 btvb now,tvbnow,bttvb石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇 y, d4 Z# H+ n8 S% k% x
tvb now,tvbnow,bttvb* g/ o" N1 o, D+ ~0 [$ D5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 s/ |& t: {; ]2 v
調味醃料（石斑尾）：
0 k7 j+ k/ P/ D" F9 x) P; |9 y5.39.217.77生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
0 \) I6 S8 i/ B2 i9 P5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @' |# J6 ^- J8 Q; O3 P, O: V% T# e
做法:
( @ u7 O" V2 q; w$ D2 L7 D1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' a$ _$ m3 b3 c! g
公仔箱論壇, ` \. s8 c: u& ?" s
2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
9 d+ |1 L' o, b5.39.217.778 I8 U. i6 r# F% {
3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
( }. @) q3 x% l# D) D2 ^# jtvb now,tvbnow,bttvb2 O# A* B6 \8 _) }4 M
4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。5 }) |4 \2 a) W1 m: D" d* ~2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, H/ @( y. R& e6 b
tvb now,tvbnow,bttvb K6 p$ g7 Y# Q' ~
|
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 