[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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5.39.217.77. H: H; N' a6 t0 |6 k; R
材料:     
, Y% j! H  t) X7 h$ @& |焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙1 D0 w( w4 g) x) H4 J; A6 `4 A
5.39.217.77& V' S% L* v. Q  R6 V

3 u! k+ B, B  [) q/ v; C$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇6 f& Y7 B% Z/ n3 Q
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙5 G/ \5 m( C, [

. O) S3 g3 M  j) q( D- D% u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 E% J' E- m
做法:     ! g7 v2 K' W) B
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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+ c5 U- a5 j# d* k8 _5.39.217.772. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。5 n/ L! s0 ~% r3 w- P4 s. U

" p% }* |2 {' v8 Z7 L8 @; C2 o3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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1 ~5 A4 z8 q5 [9 }  {/ @. W3 j; h4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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