材料:
* g& G6 k8 x0 \2 q7 c1 ztvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.775 }6 m; v- G6 X: L7 X& Y
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3 i4 ^, ] d, y0 a' A* Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77 x6 i3 C& {+ @& `4 r: T8 k7 |& m
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇. F! V3 r9 Q, n, J
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芡汁： 3 M2 q, ]- [0 v4 ]) d
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙4 f* j: k( h, ], U v9 y, T, C0 l
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 |4 G7 H4 h H! Z* |
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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- f6 z9 \5 r% D/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 Q: t* \$ z U
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。, L+ C& M3 c N
4 w3 \+ a9 N3 Q* H/ E3 Q' j4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 r0 i# S/ R6 b! a% F6 R
% Y( r: o1 K: R5 s; M/ q5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
6 W" _' \$ l/ z* Q2 P& P' d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: p# \4 v/ {1 S: O8 t0 G/ i
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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