材料:
+ w/ m: m$ t5 |% F/ R4 B: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 i# u6 P7 Q) A4 b3 T
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調味醃料：
: X& u8 \4 ~+ y5 q! E. Q公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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$ o: o1 H' P* M4 u6 m6 G" b5.39.217.77芡汁：
% G5 k) [) s; _2 T* M1 U水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; K2 \* y. x0 s
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。. S9 i6 p) Q% ~& L7 @% L% w
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 T* P' K" a3 b2 h! w [
! }8 G/ ?; {& R4 ]4 O5.39.217.773. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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" d9 j6 L% Q3 G; L4 P% P. A5.39.217.774. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ V4 d! J( A) H4 p
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。公仔箱論壇& w9 A" M u) C9 u* Y$ v. y
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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