材料:
6 F4 _( Q" j7 b' s公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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% m- b8 C/ ]1 s% W% Q( vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" W8 V1 T9 N X) a( t
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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Z) u5 ^1 F- V5 A/ s0 C. C" p6 @公仔箱論壇芡汁：
$ H1 s9 k5 n. f1 rtvb now,tvbnow,bttvb水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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* x, w7 D# N$ l8 T" f: G做法:
# G+ X, j# a* l, R% x% f5 }+ Z/ z公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 u& b& S2 ~! c# X4 g
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。0 z1 p# b$ C4 D& V
3 A3 d6 s8 ~: x2 ~/ F3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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0 ^6 ?2 E+ k7 f1 f) ?) `! [* e% K% ^ k4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) b; c) s8 i; j) K
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。5.39.217.770 R E1 K2 ], c% y7 \1 U
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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