[中式食譜] 韮菜香鬆

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材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋" x/ F# Q6 R3 r% i9 K% G# \
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙5.39.217.77- V' j; Q0 f$ b; Z1 a
做法公仔箱論壇; Z1 K' C8 u7 j7 ^( B" M3 ^
1.韭菜洗淨備用( B" s( {+ t' e/ p4 G
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
" b' s! `# E/ Z- E公仔箱論壇3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
: U; o7 {' P! A3 i+ o4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可