[中式食譜] 韮菜香鬆

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材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
5 C* k  F: E) A4 @2 W8 x( l5.39.217.77調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
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1.韭菜洗淨備用5.39.217.77& D' @7 P2 z( l0 i2 M
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
3 u3 R0 ?1 b. ~5.39.217.773.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
  O) _/ K2 P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可