材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋! W$ _" h' u" D1 u# p5 q, \% `
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
' x q# _4 u- a3 P* A7 X# @5.39.217.77做法2 |( F( Q, W N/ f, J0 x/ r
1.韭菜洗淨備用5.39.217.77$ E( O; {) A; \+ U, l( s* n
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用5.39.217.771 M' C9 C% t9 r# B0 y0 K
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
% X& m! `: t' d8 f; J* O9 M4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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