材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
) @% g' n6 H& y/ i調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
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1.韭菜洗淨備用7 \1 Y; D1 H5 Y- w8 L+ E7 O5 f) r
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
( G0 f. q/ C& F& a) k; ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤tvb now,tvbnow,bttvb" ^. _+ f: H8 L# P2 X
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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