+ M8 [. \$ n- _7 I5 r( c材料: 5.39.217.77( p2 p o6 X' K3 E6 R& O" u
沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）5.39.217.771 l; B: D* k: ^( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 H6 \: z& W" i; s7 }. T
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' c+ J6 u7 V: ]
調味醃料（沙尖魚）：
& b) u, e- g0 v; f3 W1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 W$ w9 }; Q2 w% ^9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 c$ ~0 m5 W) l# K$ ~! W
% d0 [' y4 u$ s& @7 v: etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77/ T6 T+ p+ q. D
1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
2 V4 A' o i) i: l# R
) [; s5 B5 v8 Q. [- }! \! Y5.39.217.772.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 M7 w# O# {$ F$ u. g
* H/ K3 n: R7 ^1 L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。5.39.217.77* G- \: D9 k! x ^" x" h$ w
8 p1 ~( \* }! c h" K3 g4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。7 a, U: w% e. T4 S8 i/ k9 u1 k
7 K l* f1 B# h& H" r$ J
|
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 