tvb now,tvbnow,bttvb* {; W( D' w4 \8 w
材料:
4 `/ B2 N/ K7 f4 {1 X* U$ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）6 M5 z# ^# F9 X1 R) ?
) n& Z" G r8 n' C3 @7 G( i
2 F4 A7 @' S/ P j. Q調味醃料（沙尖魚）： 公仔箱論壇9 x1 f n7 t; o5 ~
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙5.39.217.77" s# I+ i; R+ v" t- \" w
O6 C: W, @# E; A6 S! N5.39.217.77
9 l1 ~+ |2 Q* r4 O. I* g# J1 U做法:
; g4 t5 G) H, F1 }公仔箱論壇1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
' R# p/ V5 y9 Z. k% q# a/ I% O: Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& t7 ~6 |0 `: z+ L5 ~% N
2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇6 w, q! T* S5 e8 Q
7 |: v" H* O' B; ?! ]5 x7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。1 n3 r9 ]; Y( _" w/ i
7 L( L2 D0 o! H4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. m) f6 C! ^3 y* b. s5 b
$ K5 C9 O! y* S1 R5 Q, W6 ]# m! `公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 