4 F0 G4 ^8 I0 W8 L3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
! Z5 V5 m% W! |公仔箱論壇大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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) t5 a& u. v% k$ a( E公仔箱論壇調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙! W2 \ T6 G) M/ F D7 m
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- c5 u2 }' b: ?公仔箱論壇做法:
$ y) j1 l0 W V# Y& e) `2 u9 Y公仔箱論壇1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。公仔箱論壇. w- l! v3 A& O7 @
! T* U2 D$ N& X. _2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。8 M& O' i, M2 t" K
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。- H$ |& H6 x2 s" s" F, n
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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