[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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材料:     
$ G6 H* {: M* m0 T+ p: f$ i* ]5.39.217.77大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙1 C$ W% c/ n1 W0 z4 u
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3 P/ b& y% _& z6 l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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* l; }% q& h; r% J公仔箱論壇做法:     5.39.217.77! T: y/ N+ i" ^6 I
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I* B' v0 e% \4 T' d5 I: n3 U
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 M" [- ^, \7 E; |
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。. ~6 V) s, K( y. p5 V) ^! [: O% b- S

$ k; G4 u7 ?' I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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