[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     
* k6 I6 p& Y9 k8 {2 o薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙% ~  a, G' n" y2 f
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, L+ D/ e1 {/ \3 \2 o4 O調味:     公仔箱論壇8 X* H9 c+ B2 e, o7 ]1 \# `
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F) m* s1 M% o; M3 l7 d9 V- ^
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* ?) V6 V* H# }9 l
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。$ j% u; ?( G$ F0 e

( d: k( w- b+ a  B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。5.39.217.77  ^9 w" C- o# j1 J

( p; X8 R/ V3 O) ?4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。' k! A5 G% c7 m. f, T5 k

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