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材料: 公仔箱論壇" L' [. q! d( d. J" S, {9 j. ^0 a
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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6 c: c5 ^; F" E$ a調味: {7 _/ L% u1 D% Y$ `( R( [3 K
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法: ~1 L# n7 | Z- T
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。公仔箱論壇* g; X. K& t2 u! O' T
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。& U: D0 Y4 B5 [! H: h& [0 C8 B7 p
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- s* N9 J( [/ b# S
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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