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材料:
# G. x( R, [1 b G: htvb now,tvbnow,bttvb魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）5.39.217.77/ p0 o! ~+ z; z, s0 G, V
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x( J$ s5 V/ `" J4 d公仔箱論壇調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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5 T/ R7 q/ f8 D! U5.39.217.77芡汁：
2 B1 t9 i. N) ]: g5.39.217.77忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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做法: / b* }. e: o0 M$ E3 A% T
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。5.39.217.77/ `1 I1 @2 l$ i- L- G/ `2 n
( ]0 ?; r9 F2 \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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/ F: J( o! R3 G3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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) e* S7 {, H9 C' o9 g- @tvb now,tvbnow,bttvb4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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