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材料: 5.39.217.773 j) X. _( @" f/ r
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）- w2 Y; _* Y: B5 G8 Y4 [& D- q# M
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁： 5.39.217.77, @9 W ?+ V q5 W) O4 r
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙2 k0 D4 @2 b0 b6 @0 V
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做法:
6 `6 y. s8 b. Z* f2 {1 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ o) i2 z! F B& w- M6 w
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。5.39.217.77# v5 Y9 n) t* C" o7 y, {1 b$ ]
3 V( t5 c9 g; C9 q6 b1 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。, V0 ]( t" s& g6 Z* g
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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