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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; i1 ~- f% r: b5 z3 y8 D0 u4 E$ j
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）' ]8 f* k5 ]$ x C% Q) ~ {: }
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） % ^& q% c5 L1 E# s' h3 ~, [4 G1 K
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芡汁：
( r- i6 z6 L) w3 N6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 x4 L6 ?0 a3 w
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. l, U: H% Y( a& o) w) K' @5 u
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。tvb now,tvbnow,bttvb) i" {5 B( O( |6 V- E# h0 Q
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) z8 o6 t. ?! l0 K- N: |
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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