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材料: 5.39.217.77$ @& t: J& I/ P3 T' ]" I/ W6 E. W
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）公仔箱論壇4 n/ b( G0 D) V3 F; d4 g
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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- }3 B4 x" N) {# ]3 e; L芡汁：
1 v; Q4 b& X. {" D1 q7 x忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙) {/ k% R$ W* ~6 N3 s
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做法:
! F& y% u' m1 N$ i0 }6 F1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. Z& S7 l3 r6 u6 t
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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1 ?/ l! p1 y3 n3 X7 F. P+ Y公仔箱論壇4. 淋於煎白魚塊上即成。5.39.217.771 u. Z# T! p/ C# K7 p. U" C& Y
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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