6 W, ~8 ?" n' n1 e Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* w) E1 }. i0 h/ u3 [5.39.217.77魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個(切條)、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻(分開蛋黃與蛋白)' R! K& o, E# t0 ]# ^ `& F* Y7 o
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調味醃料(魚柳): 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻(可加少許水開稀)
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芡汁:
5 a: ^6 R0 i1 a- Y* V忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙公仔箱論壇8 I3 l6 g& s1 B0 |
! _- n" v# W) Y/ C8 ?7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" Y8 D9 Y3 V7 \9 F& D# e+ U
做法: 1 O$ n I& {9 V' L @/ I% Y! ? Y) s
1. 魚柳沖淨及抹乾,切件,用醃料醃5分鐘;蛋白打勻。5.39.217.77# D+ E2 J6 |. `, X& Q" R* b1 y" q
. ]! w. H1 K/ r+ {* J" R0 o' G- mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒6湯匙油,魚件沾勻生粉,放熱油內煎炸,取出;再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油,先炒洋蔥,加青豆及粟米芡汁煮片刻,拌入蛋白輕輕攪拌。5.39.217.77; O# J0 N- n( u& y. z9 a
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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