對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。 r8 I7 n" g; ^) l
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( b$ ?( a. \ h' r' K 保留前端不要切斷
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; d9 E3 d$ X/ m# Y: K/ j7 v4 H5.39.217.77《切洋蔥不流淚》5.39.217.77- a9 J$ C; r4 y V) ~# Y3 q
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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' r+ w7 x: d( s' u5 ^7 O2 [$ I `5.39.217.77★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇; x8 ?. [$ P; @, e6 h& P
 繡球般的切法
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# s+ w- z* f* y7 p9 q5.39.217.77★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。8 O, E7 @+ W Y8 {- N2 Z' K4 q
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# e9 b8 U/ b8 m1 T% q. L
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
, l$ W2 Q: A: m 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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