對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvb now,tvbnow,bttvb# ]% l+ a5 k4 K
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C3 ~( E9 s2 I' s" r5.39.217.77 保留前端不要切斷
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+ ~, d. j8 S( C( c公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* G* b1 b1 G0 C8 h! k% h
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。, E7 S, b' t5 g
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
% z! T! y9 K! P# e$ ~# {+ ?: gtvb now,tvbnow,bttvb 轉方向切細
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' A3 D( A( W' N: @+ utvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》9 i4 h- s5 S4 f t K& `
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。4 Y2 G* n* I5 Y0 _" i5 ?7 q
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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