對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇; d0 {8 V, I3 |
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 保留前端不要切斷
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2 }; g5 r6 |0 Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》
8 p; m. S8 R7 ^9 ^; _4 T5.39.217.77★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇2 f* \- |' j% T/ m, }7 k9 r, E) m
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
# _6 C( V; l# _2 | 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb% j, b/ z: n3 n/ K
 轉方向切細
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" }0 I0 }: L& Y* Z+ G; K/ C% o- _ L公仔箱論壇 切成圓圈狀
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2 w W& F$ y0 z& w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, m+ Q6 U* q% @
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
; q$ ?) h: {1 b 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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