[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

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材料:     
/ @% {9 E* u/ Z3 X9 p! H乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙/ D+ ]# C9 o% w2 ?. O3 T0 }( t5 a
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' y/ w: g) _/ ?. o; q. J調味醃料：
5 O' B) c- M! z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 U& w0 ~7 l
拌汁（一）：
( t7 L! f6 u7 ?# Z2 r5 q' K# ]公仔箱論壇乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎） 公仔箱論壇! q4 E* E4 U" G' v

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: m% D5 R8 q# p公仔箱論壇拌汁（二）：
1 U+ c/ c% E5 W. b$ @5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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3 g% g2 [5 d% X! i做法:     : \3 Q- Q  |8 R1 O; a% t' e
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。2 V# t& ~! {" T! e7 w: l) V
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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