材料:
* _5 \5 j8 B' \& k& a0 S& ]乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙# o6 q1 G% `( s1 Q
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調味醃料： 公仔箱論壇$ [: U; G3 ~' T$ S2 {( N4 \$ I
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） / @( G# T- S7 X$ E; ?
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$ x1 i4 Y2 S, u5.39.217.77拌汁（一）：
3 s7 G; D' m/ j# z6 @+ p公仔箱論壇乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）： 3 s9 U; q# h7 B) z
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙, v3 {* L% \* w1 I! |& S: y
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1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: b! C' b3 ^0 b+ U9 D
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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4 ] w, y t7 F7 W, W' E5.39.217.773. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。# D4 O4 J9 M2 X
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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