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材料: 公仔箱論壇6 a, b$ `( [; Z( d# X, | q3 X- M/ U- ?, Z
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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7 g4 v% H) S$ H5 h+ z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G+ I& Y2 l) Q& p A
調味: 4 Z9 w, A8 j3 l a M' ]" Q
泰式甜辣醬
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' U' {! F2 L- Q. ^2 {5 d5 w5.39.217.771湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇( Z1 w y, W$ O+ t3 L+ I
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做法: 5.39.217.77/ r( ^( ^5 I7 C% j
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。% b! L H, S- }" P5 G9 E9 k8 R3 [/ O
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。$ r; {% K/ T: Q* s9 K: u: r/ y
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。5.39.217.770 z& D* f6 S3 O6 q2 ~7 `) O
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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