[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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材料:     
) `( p5 }/ ]7 j7 M- D. k) y: ]公仔箱論壇田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
% `( x* W: n. |5 B# O$ A" U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- U9 n: d: p, q

* V; T! h3 L# K' [$ P1 g3 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 p+ z0 ?  H4 v4 }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb" w( J( K9 y* W3 X4 X% c7 n

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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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) O9 z' \. V0 B4 r$ k公仔箱論壇做法:     
; f5 U1 X% O- e9 `1 g5.39.217.771. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' I! |  T* O, P! j! C9 j

2 M/ c' Q9 b, A  M2 a9 P/ s  N公仔箱論壇2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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, ^1 m$ n( [0 m6 r) C! M* V3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。. i& Z4 K! w. w5 C
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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