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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: O( ~1 |! C0 f' q$ ` o$ z0 Z
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H( b( [. H4 h( f' o |5 N$ Q
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調味:
$ D% U7 s4 C6 R$ [5.39.217.77泰式甜辣醬
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) g8 n$ y! o9 |8 N5.39.217.771湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: + \: \0 e$ @2 c0 G3 ]( C3 w
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。+ G0 X9 r* T. h9 l/ E4 s% f
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇8 S$ t( U- m! E* w+ k8 s
3 R* D8 B; y( `' f3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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