[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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+ E% T' l" d- _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     / n! P( R8 t+ }3 k
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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6 S. n$ i' ~# }( W# V/ i5.39.217.77公仔箱論壇8 J, @# }# V: {7 P0 W
調味醃料（巴西豬扒）： 7 b5 f( `. _" y2 a
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙1 {3 E) N5 l# B1 U# B# h. W5 c: o
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做法:     
! y7 M) j' s# k2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。3 D% Z3 g0 _2 Y" d3 r* [7 K: ?* l

+ Y2 J; c3 D' s  f公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。; i: L, A: w5 h5 X1 B

. c% ]0 E/ W8 G0 ?9 H  a1 n3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 C# t1 @7 P0 s( ^; ]