9 }+ F, E0 M" e+ w& K/ Y9 O8 ^+ K5.39.217.77材料: 5.39.217.776 W; i. s& V0 g3 j0 Q' r8 `% A
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）： 5.39.217.771 L# g" g: r! J2 m" {% r
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 6 d" Q9 e6 C4 Y; e# @7 w
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調味料（蛋）： 公仔箱論壇+ t( m* F3 e/ ^; b, ]
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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" ^: B' e! W# ~# q9 { o; P6 L調味料（蒜蓉）：
% l) B) N7 |1 k w% l滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法: 5.39.217.77; k3 Y" I& F9 Q/ T; _
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。. e- ~% \' c. a* |0 V9 f g3 h
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。$ i" d( d6 X% u$ ?# ~, {
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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