[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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; ?5 o8 e5 Z2 |/ n( p' H2 `5 q材料:     
7 @# x4 ?& _5 {( O急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙  _, W) U6 n# L: N( e! _% k( N

; [% m8 U; V# D4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R6 i/ j5 W1 Y8 w) C7 ?2 L
調味調味料（蜆肉）： 5.39.217.779 y, D' i& B* c/ J" s
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77( b9 x) s# L, h$ I+ @

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  m& h4 {5 |4 P調味料（蛋）：
' u: N5 ^* K+ F- c/ ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 0 q( W$ h5 q8 }; n0 a' j3 f1 e

% H4 q: _  d9 C( X; a3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n$ {) t" M- P2 H. u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（蒜蓉）：
9 R! k5 ^5 U6 d& M1 k滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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: P# o8 n' E5 g+ P1 i/ s- D做法:         9 d5 R- F4 C6 s2 ]3 P8 N
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。  C+ W+ D6 c/ y  x
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。/ s) {' z# ~- \% U

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