[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     
- P# M! o2 ^! J( c0 G: ktvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 U7 C% u* Q$ i9 [
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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2 n7 ^/ @5 ]7 S+ p& v3 f# d芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' f1 e% b$ [! q% P7 j
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# @# @; {0 \1 I/ M+ Y3 X3 o

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0 D3 [7 {. V4 @8 x' y5 H做法:     5.39.217.770 ^/ l% i+ r, F! `4 k- ?. {
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇2 T: j6 b3 E3 D/ P5 b

; q3 d' ~% ~* \  }. Q/ b5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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+ I& c5 V. I) O$ g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
9 X) D; R) N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& Z3 D5 n1 h4 i

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