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材料: 5.39.217.77; f! l3 l" m' Z% q3 r( S- k+ T
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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) B/ T2 B1 g3 S7 P6 W! [7 ~/ R' _調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁：
2 N1 I, u/ |& w3 j- J* s5.39.217.77水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5.39.217.77. i/ e. n/ S; q& m* W$ T
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做法:
6 F! \& Y; t& m FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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/ ^- q3 T2 |3 K: x! x5.39.217.772. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。7 @ o$ P9 [- w3 H7 E, K! d
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; d& K) A' h. |; i \; W2 T$ Y
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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