% z, U0 f, R C3 i材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: N* T+ P& o) q7 I
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
. {4 h7 x- ?. Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: _: T f1 |0 _4 Z
% w+ e1 B; P* a公仔箱論壇調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 & G. Z( M9 M2 |
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芡汁：
$ @% m1 F& Y0 F- F; n% Z! X- Z水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
4 o8 B3 w- l7 s6 k0 Z2 z1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇+ ~8 u- P3 M; |" U, \* J5 Q
5 [1 ?. y( L& C8 E6 R5 k9 j0 `+ c( |tvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
0 ?; G' K4 U2 j* m& M! C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, c# M) d0 T9 ?, \, q
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。) _) l0 _' G6 B
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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