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材料:
" a1 g2 e% R Q$ p5.39.217.77金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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! l! }% t; |% I' h; }5.39.217.77
1 G4 N6 c' k. v" C4 W5 B, |公仔箱論壇調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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6 N3 Z, Y% {% U- V1 X5.39.217.77芡汁：
8 I2 R1 G2 R% m0 m) J水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5.39.217.77, u0 b) C0 s. X" q7 i, G) J+ w
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+ A @; k! H/ C# w& q3 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ r0 u; t' I! ^* ~% g1 h1 S公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
2 ~( s7 B' `% w3 A- c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, Q9 t$ L: w; o% L% O
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇0 c" y; k ?" w+ B0 D
) b& d* |8 p) t% p; i+ Y" q3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。5.39.217.77- T! Z% l, Z: ?0 ]3 e. v" c
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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