轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積 {, V4 W; c- v4 r. Y I) {# u
良醫 2008-04-08 15:18 5.39.217.77. @6 q, M. j7 y' i/ T
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）; G3 Y* C! a) i& Z. ^- |
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。公仔箱論壇; ]* y- p" B3 C, Y0 W" Q' `
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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+ K2 a$ n6 U2 ], z' R常用於肝鬱月經不調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: D4 h8 n" x2 t. X, q
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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4 B1 \) i9 Q& _& Y' \2 C他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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. l6 G S4 k( i9 b公仔箱論壇藥性平和行氣力較快
: D7 U$ d/ _# u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 g0 t8 o; O0 Q3 Z, ~( y
“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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" v L& f4 l8 S7 L: s9 E飲用花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# `* s) f# Z+ p0 x2 M
須先瞭解特性
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{9 m3 Y" v5 z. K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療公仔箱論壇: b+ K4 y% F0 Z6 f
$ ?2 t8 z6 }% i1 T1 { ^6 K) Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 素馨花瘦肉湯5.39.217.77 z: N3 o4 o, U! ]6 d' h
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
8 O2 F& ?- J" S公仔箱論壇方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 W; L \: U7 A2 c- v1 S3 E
功效：清暑寧心、涼血止血。
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2 k* b; q9 i- J. {9 r0 G8 i公仔箱論壇2. 素馨蘇梗粥
( W6 o, f0 I" R# W8 {: o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 ]4 F# F; b
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。公仔箱論壇" D3 l7 I- |) T# K- e& N- z+ K4 q* w
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲7 `6 k5 y7 G. _; J7 i
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
9 i8 _% }/ E% o' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
, a8 o. b6 n2 z1 ztvb now,tvbnow,bttvb焗15分鐘，代茶飲用。
! N0 l" k3 Y" X- r7 @7 stvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、清熱降火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 v+ D5 C1 o; t) @3 c
5 L4 H6 [4 W# a* t3 O' N公仔箱論壇4. 美容花草湯
( M; _! V2 D) P' s5 `4 J% d. o1 W公仔箱論壇材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
' l7 d. t. c w# J* d* |方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
/ e7 O$ m6 N7 ^( S* a公仔箱論壇功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb" W* b' i4 B: [% ^- r1 u* t: P
, |4 t+ P" S9 G: s0 m' ?- E5.39.217.77素馨花小檔案
4 j" ~; I) R8 b! C3 c5.39.217.77別名：玉芙蓉、素馨針等。
5 E. R& K3 M( k: \) D科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 x! ? X" k0 H/ e* }
歸類：行氣藥。
3 c% E5 ?3 F9 ]2 A" e9 Y性味：味苦，微澀，性平。5.39.217.77; p/ B7 i* K/ T
歸經：入肝經。2 e" l9 Q- `1 Q5 s2 W* [5 a! x
禁忌：無禁忌。0 P% D. }7 ~) i
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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