偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 5.39.217.77 V8 Q% f: a: w
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！+ o9 p$ r: L, Y
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食材 （3 人份）
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( A& U P& o: r) F5.39.217.77塗料
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; U0 a* V* Y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖咖啡 1杯7 P* ?7 P, b5 Y; u% }4 b
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薄餅tvb now,tvbnow,bttvb! e6 W& D, Q( s7 d) v( u
( i+ [' H5 ?, g. ^' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉 200g
* a! p4 U; O5 w: Y8 G' G5.39.217.77蛋 2個
0 S5 m+ @8 T/ M& n& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 400g
1 h6 {9 F7 J" o; T' ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 20g
# k" |/ N$ N3 X% n7 L無糖可可粉 5g
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& T( O: \2 L" g; U; b" a' z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬斯卡彭乳酪起司 200g
- s% n" Y) w4 ~7 t砂糖 55g公仔箱論壇. c& s6 ~7 v$ p" h3 ]( y$ }3 z
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1 U1 N; l/ j& c | B3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 Z+ }% H3 b9 j# W
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 i! Y# t f x+ ?
9 o; ?0 o1 C. {' \" {1 _5 t5.39.217.773.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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/ ~* d5 j2 e. x8 K! }* o! ~1 otvb now,tvbnow,bttvb4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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( ~' }* h& E: W# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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* i4 `& K9 G: d- V) Htvb now,tvbnow,bttvb6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。tvb now,tvbnow,bttvb- c4 J: b9 F' e) e% w1 L
[3 L. c: A) {! J- f5 j1 r& o, i/ U7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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& h. ^, H$ H4 I& y. i, x+ V7 c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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4 e# v- w. G, u2 M" {9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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( Z% {- Z" M" B! [ F3 I5 o5.39.217.7710.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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9 g8 \8 f9 G# U/ f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
8 ~+ s1 |% Y8 A9 {" ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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