偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 b1 o& Y: I+ | {4 \2 V# `
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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3 I4 J) w a" H; _食材 （3 人份）公仔箱論壇8 \+ ~0 U# m2 s8 ]! o& x
5.39.217.77. N; E) R7 w9 C8 B
塗料5.39.217.77; X" S1 i8 S" E" m W$ Z* J. _
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無糖咖啡 1杯
% E3 [: r" B8 G) k4 M& U! y3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 \ z9 i' a1 B8 `$ H* `$ K. C! r
薄餅3 n* `2 `" Z# I1 z; {# g+ U
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鬆餅粉 200g
6 H* [! @$ h! ^, c5 {- l% |+ }# c蛋 2個5.39.217.771 x) n; Y+ ?1 ^! g
牛奶 400g公仔箱論壇, S6 O: Y7 f% v- ~3 {; ^3 j
無鹽奶油 20g
% d% ?4 ?, F) \" G5 h ^2 D5.39.217.77無糖可可粉 5g
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, ` H+ }, H3 A+ A* Z) G: V: t* m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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% c) J- j1 g0 Z; z公仔箱論壇馬斯卡彭乳酪起司 200gtvb now,tvbnow,bttvb' }% J2 `- a% a! I
砂糖 55g
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作法
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# \/ A8 H( ^3 ?4 F$ ]5 k5 e1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ P. \# ]$ I( s W
$ K5 S% N- s2 B2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。公仔箱論壇$ j2 u$ p/ v' n/ r6 N0 y; L! t
% G6 Y* o- K0 M9 K* E8 T; M6 r: v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h, F) d6 e$ {( q3 V
5 V; N3 } V& c3 X( R3 U5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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* m+ K8 a7 }- ftvb now,tvbnow,bttvb6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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0 v) Z1 w- D, |, G$ I5.39.217.777.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒公仔箱論壇! ~* Q# C, s; c2 H/ n* y
2 I6 g' N, q* ?/ \3 Ytvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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. \. i. u. W, I# @11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
' Z5 ^9 }/ Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M8 C4 U5 ~! |1 D
小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- t7 Y( }, F: E. @4 |
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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