偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
- _" a) G+ }" Q2 B4 q6 a/ e" U" A公仔箱論壇突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！5.39.217.77/ x, [% j7 I" |4 B5 z
' B( s( a2 O' l( s2 o+ F食材 （3 人份）5.39.217.779 M& ]$ K0 D, Y0 Q/ n7 ~5 p
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塗料
4 R2 S/ v( ]" [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 T) V# g# k7 G
無糖咖啡 1杯
( j5 l; `- l! @0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& D3 U9 F! K' N0 f, {5 b$ L4 Q
薄餅
- x# b2 a# d" Qtvb now,tvbnow,bttvb, C% e- ?7 }6 f8 p1 q7 @- ]
鬆餅粉 200g
. Q4 V" z# F) }5 @* B* p- N5.39.217.77蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- G0 k8 o% d- L
牛奶 400g
' Q" I& C* ?, R$ m8 v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 20g. h+ y, `+ f M B0 ^+ V
無糖可可粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 h! _ a/ H' P
- m7 v4 l; r& Z* Z1 Y2 c餡料
z6 |9 e: R _; B: p3 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 B: O3 J' g8 ~7 m! Q' w0 M
馬斯卡彭乳酪起司 200g
& Q: R& w" W4 W- [: C' M6 }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 55g
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, _2 g* n, p) P; h# D7 F6 S作法, Y8 I! u' K9 H' F2 E$ F" R
% B! r: {7 r! f Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 P( b6 E+ B& ?- S, J6 t0 x1 b4 m
G m" N- ?2 ~7 ~5.39.217.772.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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+ W% ~8 _$ o$ O0 @+ |: y) X3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' F6 @ M. r0 M4 g
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 S* }" Q/ M+ G( i! z. i# U" \8 R
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。5.39.217.772 |7 L9 T2 H1 u
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。0 H \9 `2 B& H" O& ~
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。5.39.217.77) E6 C- ]5 G/ ^/ W* @: v' U
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) j( c1 z! p7 K: G, X
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。tvb now,tvbnow,bttvb) j: |* t" O2 W& G) l9 m1 i' ?4 A2 M( m
# U. h, t3 A( M$ F) X5.39.217.7711.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 n7 M. l) W+ o: x. w/ {& d6 c i* U
. E+ p) G& V9 p# @* M6 r9 j$ [5.39.217.77小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" k( B4 O+ X5 V3 W- z' ~, p( H
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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