材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支, p9 [& b# a2 X( h2 _: _. B9 S8 l
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, u0 p5 {; O) i% H H j& g" D
做法：; p2 f2 a6 J$ x. X W
1.雞腿去骨備用
$ G5 C K3 w8 s- k6 s: w, A2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味 l" V9 R: l* D% I- i0 V
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽1 r2 K2 o# F. ^; K/ ^* M( \
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用公仔箱論壇% Y2 v6 {+ }7 M2 H- m
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條5.39.217.77+ t/ }! r, U- d
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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