材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支/ V5 ]4 [- I A! Y, f
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
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4 Y! @' q+ l% d- a i$ y* Z4 d, W0 f1.雞腿去骨備用4 o2 p* V# y8 n; X7 T
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味- ?- x% Q" G, W% d8 @( G- c" D) A
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽5.39.217.771 R3 V! e& \& F" D* G; t+ M, z# c
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
1 [( v' _! l2 ?5 V3 z; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
( M, u( Y4 ?' T* D) D; i/ e6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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