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蛋3顆5.39.217.77. S# z, w; H( @3 |
糖100克
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, g' k! b- l" a0 n+ q% ^' i香草精（可省略）1茶匙
2 Y2 r! |( a4 N9 _8 _7 v' E公仔箱論壇焦糖公仔箱論壇) L4 h4 O0 P7 b& b3 p0 U! }# N9 _* [
砂糖80克tvb now,tvbnow,bttvb h$ K, c7 k8 X/ z9 t4 ?
水3湯匙
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: _( H3 }) u6 O( N& z, e/ p所需時間： 45 分鐘
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, V2 `2 u$ H; v, |8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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" ^, g8 ~ `5 o9 r2 Q) C; b公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內- h2 |6 P" Y/ O9 K/ _: ^- K# t
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內+ Z- a* t+ K. d) f7 ~! g. D+ k
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘, Y# M h7 f$ j" S8 A1 s. g8 @
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k4 u' f' `- u8 A享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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