[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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所需材料：5.39.217.77! K+ s* D" e' p- V$ }
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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調味料：公仔箱論壇  U" E4 r  E& L1 ]
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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做法：5.39.217.77  l( X* N$ J2 x' c; T  u
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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; V! L3 k8 y' Y( D8 h7 k% K2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。5.39.217.773 q- o' Y9 r1 W9 N1 u8 k! C. ]: d
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。