[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
+ x5 w: n# g* t1 R8 @+ r5.39.217.77青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     公仔箱論壇  X! m  x" k, H: R9 i! L% u; H. ]% w
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
1 m* B/ y# r9 d! |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 d% p; X/ s  P

' X5 h( P  _. `. Y. W( Y: b做法:     
* U2 ~4 }9 }$ Z$ y公仔箱論壇1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。8 n0 S. S; S; i# X) j2 h

3 W  q9 k) I1 a! A+ k7 T2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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6 w6 _& V0 t8 W4 }! s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# w) _( S0 s+ t$ C8 Z6 z, U
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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