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[中式食譜] 泰式蝦球


% Q5 @, C7 C) Q% U* k公仔箱論壇材料:     
$ K, N" [% J; a5 q7 E$ v& S% e5.39.217.77青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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! f7 h- q7 }4 B; j3 K) m公仔箱論壇調味:     
3 ]0 D+ l9 E  c+ @& f$ j0 t& o公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙% ]$ {9 Z3 x2 U+ [0 A% F9 ?

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做法:     
9 E2 u( _4 N) X! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸,蝦背剪開,用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' b5 K- t7 P% ^: e! }
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2. 青木瓜刨絲,放入燒滾鹽水中焯30秒,隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲,加入中蝦略炒,灒酒;加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖,快速炒勻。公仔箱論壇1 P! C7 L. {4 u4 r
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4. 再淋上青檸汁,拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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