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材料: 5.39.217.77$ X, d! f/ W5 K
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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# z2 `! c* [4 G3 ]; M( [公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. j% r9 F* _, v; B2 r
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ |7 V1 y& ]: j1 |* l
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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' K1 U: f9 u7 i+ D) K2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。* n# z B. r( Y: T; {4 \4 `: f/ O
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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9 f' j! q+ R* Z( w0 Y4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。公仔箱論壇- Q( S1 U/ f% C+ V
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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