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材料: : e& o% f; {- H% B& K+ M
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）：
) h* R! T* O0 k3 h; L8 d/ K鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77: I* a! J6 {9 h/ O% G3 }3 S d
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9 C" Z" Q0 u% _7 v4 etvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77. w/ L' D0 E- N1 v7 _
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙! m% a+ C; b( n6 H0 v
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7 B* A/ ]" Z! t* g% s9 s: Q% ~做法: tvb now,tvbnow,bttvb( e# g y f' n/ U$ l/ d" x, }
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。' F8 a! r: H% p
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。$ w* t/ m0 L; v3 U5 ]
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 I7 }' W* m0 b: K
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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