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[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷

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材料:     
, L; s+ k; G- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* n# E6 Q' v$ T* z& T$ P
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調味醃料(鮮魷): 5.39.217.77; u3 i/ P7 J; c/ l) u8 o5 s" w
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料: 公仔箱論壇; ]7 U8 ~( F; v$ E9 ]0 k3 O. ~
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 Q% f$ ~; v7 j4 e做法:     
# A- W# f6 z4 K9 t, |1 e0 h# N' h1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇8 Y4 [8 C  ?3 w5 [; x

  f9 o. K) ~2 S6 u, }8 q. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A, ^# j6 J0 H( n

% N; a9 p; B& R3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。
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& m. {4 g0 Q8 E9 H' W: T6 s6 u4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。
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