7 ^. ]- V) u3 L; W材料:
% W9 R: q/ C, l+ X! G, Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： 5 s' C. e$ M8 ~" N4 h. `2 T- V6 B
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' v: h9 f% F8 V
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）* j1 \- z/ o' ?( \+ {* \
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* z6 k8 W( d$ k1 [2 L( o3 D( ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇0 T- v* c- F* p, A
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。6 f" A6 K, o! C6 c0 V5 Y5 a
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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