[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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材料:     公仔箱論壇9 K6 `, `: e9 O: @' t
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料：
( O" E- c% c8 x; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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% |* h  u% j* b! S公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. i& m; T$ U& Y' ~" `: q2 M5 Z
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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. e) ^& [! F9 z5 E! @) n. ~" e5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 O4 Y  y! {3 @
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。5.39.217.77' g# u- q0 [  N' }# w' Q/ v2 O
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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6 x, F; U& N: D+ R( A5.39.217.773. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 e3 F: b4 Y1 |/ K3 r- r7 ^1 @; ?

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