[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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3 z0 w& Q7 a& N+ d3 X' b8 `材料:     
+ F8 y; N* t! z! o4 l8 }/ `. M/ O5.39.217.77鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb: z$ R6 e& ?; ~

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 c. ~" x+ E; m0 m1 `+ F1 y3 _
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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& l/ G7 F, Q: Q9 {+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 {: R( o8 f" A( k+ `
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ ^5 {' I& i- T
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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& x2 B& W+ T8 J! M" jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: k0 p% i3 k& c# e3 c6 W1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2 P/ t$ ?+ Q: H& {5 l) Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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