8 _& ^- |+ q. @+ ~0 f0 n$ W材料:
1 T* ^+ M6 o% ?) P( O% v; m鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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5 C$ |5 t1 U: ?" a. c/ U( Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! k& M( `* Y/ i1 t) s8 ?
調味醃料：
: R4 G( l. V) X蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 D+ U+ D+ C: t6 ~
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芡汁：
% ]. i6 E+ ^8 C' `tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 E0 h2 ] g {* [
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做法: 7 i6 z5 H& e" w1 ?1 _
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。公仔箱論壇/ r( a* ~- C- ~: e
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。5.39.217.779 Q$ x5 W5 {8 p
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。3 d: y9 m& ^ A8 Y
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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