[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     & b( l& ^0 u6 N1 r+ a# g0 T7 ]5 s
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）7 N4 g9 D+ p9 x; H+ y" K. D+ |/ y
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調味調味料： 2 S: z9 a; @3 }6 B, N
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）：
# j& M, v9 `2 s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) A3 g7 g) R# W0 e
做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
+ N" y$ J, N/ A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q$ A9 ^/ p* H- _; H. ~2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& K2 A5 z* I0 }3 F0 ]
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 \! X! Q8 E; m5 a7 A- G) b
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