[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     
! N4 j1 ^* X4 z: E3 e2 K) ]! b2 N去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" h' ]% p, M8 g( t+ I; A0 |
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）：
2 }# ?0 p- y7 O5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 a" J2 ?6 R( H+ |5 Y+ d
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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4 P+ u* O9 U/ c( T3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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0 x# b$ m2 V. _5.39.217.774. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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