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材料: 1 q. d8 L5 f, O( n9 O
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料：
1 V" i7 c. B" r+ p. y; i紅咖哩醬1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ k6 W! |- O' E2 {8 p
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醃料（雞扒）： 5 ^1 l# D; d7 W) p- O
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。公仔箱論壇/ R# p5 A/ B- D1 W' m
0 V5 O5 w' q% `! v2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# I+ a' ^. ?. K
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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v% Q. A9 `/ H9 B& i2 w6 V5.39.217.774. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。. F4 w: c# H! R* C2 e ? X
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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