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材料:
- z3 l0 k# d1 k急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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. [8 X8 t4 V/ C; K& s& m# ^. e5.39.217.77調味醃料（帶子）：
2 }& ]6 ~5 _$ V/ L公仔箱論壇生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料：
# c/ R# i" a8 X4 P2 s上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙3 q) `0 b2 K! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, ?4 R6 S5 Z- O, b
. Z5 \" G1 p9 ?' ^& [& p做法:
M# d0 h: C3 u: v' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。公仔箱論壇$ ^* p' V6 p" W. g( c
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。/ F& @3 P, ]( T) T) I( ^7 y
2 x4 G' i6 l7 T2 K7 v+ ]: K; ~3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。5.39.217.77& y$ {# P. y0 L7 P% q" k# ]: q
9 f- U; B2 ~& m6 q3 g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。, y& r$ U1 ~+ r& J* o4 `; U
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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