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材料:
0 W2 D( \& @9 j0 b; [1 ctvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇6 [3 u6 w4 I& ]% ~ C9 o0 q
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* m1 i, H0 G7 R" ~( H$ ]7 D* C5.39.217.77調味醃料（帶子）：
3 Q- T$ z8 ~, S) b% W# Y7 w5.39.217.77生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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0 f) j% m2 S2 i2 P; K6 t$ y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* |% Q+ X5 o' Y3 S
汁料：
3 U7 }# F W+ ]上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% ~- c5 Q: A+ Q1 f( ^公仔箱論壇做法: & ~5 Z2 n1 K `( K$ e
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
- s8 z. e0 a" E4 E, q3 X, P. Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 e7 {8 D# i6 j# F
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。2 w( p% [ q2 y) w) V2 b
0 N, n& W& M0 x, j- t1 v3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 _' m# l# x# T/ K
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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; }( h0 H4 F1 F& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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