) M" t, j3 x5 o8 x( M! E9 n5.39.217.77材料:
0 \: Z S$ N2 f: w" {2 @8 g9 W& K公仔箱論壇急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇' O9 U) N: q! j; E2 q5 n8 s+ m- A
0 ~9 Q/ R- b G* _8 R4 s( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r0 `" |& J d4 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
! {: I' t9 \9 W# R# C* f6 K生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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$ G, S0 g$ U% m Z公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb; _/ T5 ^" Z& x6 r
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& d+ J M- @5 Y" v: j& l做法: s, m: O& B. K( d1 e
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
1 X, x) q6 l3 k2 b公仔箱論壇6 K1 d5 j& U! z9 A/ }
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。5.39.217.77( o7 {* H# o2 L7 O2 v5 B: K
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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, t2 k7 [8 h9 U0 O( [$ c( a7 O$ L5.39.217.774.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。公仔箱論壇' n6 G% s+ y; l4 J+ ] q
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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