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材料:
8 w. R% M6 O0 A5 v: J& e$ x: e五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙5.39.217.77+ L0 b5 q* u8 }! x
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7 s9 x$ \3 j1 B5 h0 `* }5.39.217.77做法:
& P! {2 g* A" V+ e) A公仔箱論壇1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。公仔箱論壇% |. A; l. _9 [! R, l
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2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 P2 Q& |4 Y+ ?; ^% n
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。9 R5 B4 }$ Y0 ?6 }
$ @" d* p+ {+ [, b% i公仔箱論壇4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.77- h" h+ P% t( B7 l/ w" @. r' E/ E1 ~$ e
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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