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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! |8 \8 ~- [% d. }& ~) v- {" e
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）6 n" O9 a, V' H2 o. J# p- r
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' ^7 x" _4 S. h+ f調味醃料：
+ T) @- b K) n- L生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
+ v, E4 Y# C) S; j水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.770 h3 n F& {0 P+ Y9 e
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做法: 公仔箱論壇1 v, G2 T1 U: ], G" o) ]/ R, H3 z
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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! H |& N# Y* k: c7 X1 X3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
2 o! ~: w, ]5 n, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- a" ]7 |, A; | k
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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