[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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' c- S' y" T! H4 J公仔箱論壇材料:     / Z6 L6 P* K, u+ k. S$ L9 H  j
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ ]" L* n& ~! H, ~+ U
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調味醃料： 5.39.217.778 t) ]: h. E( r9 U  A
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 q; c' m; \! O+ g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% I6 D, Q. n' Q/ J+ V0 L
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芡汁：
5 B9 Z; a( S+ l: s( v8 v) J# d水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 T; Q2 _6 Q( x$ n6 P$ a, V1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" N) s, _8 \0 i
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
  M" Q3 U$ ?+ A" }4 W- n1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; E$ @2 @$ o/ ^) C
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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( V& a6 s! w2 a- xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 O) Q* m" J" Y! x. \
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