[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
, J2 o- U- m' @+ Z絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）1 q( Y5 ~. l8 T% k. R

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$ |  o; `9 |5 J2 E$ G4 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
" G' ~* Q; g6 `5 i& q1 k生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 j) H7 r% e3 r7 l4 ^公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇& F/ ~; ~  B( l& @4 |
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇  e& [% W" ~' m
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做法:     6 u( i! p7 o3 {; G
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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5 X- f5 w# {0 B. s; B0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。5.39.217.77. ^- [8 O; F5 w; j* ^- O) @( T- p
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