[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 h: x) ]! _/ q6 f7 p) E" W
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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  Q$ p+ N5 ^' Y! ]* G, I4 i2 z# R; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
% B; b# k+ Y: E公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇# `1 u- p2 d5 }1 H+ p# l  S2 i

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芡汁：
- R, ^$ }& z7 ]  F, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇6 F7 l% a& A, q% S
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U' ?" O+ J" q5 w. o9 j

3 e$ L3 T9 l+ y2 f. _, M5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb; r, g. K7 g; C! u* `
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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