[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 X$ ?. w# }. D+ Q- J
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 r9 _# O. D9 L

% x. s& d( \6 c1 d5 A8 W* d, e5.39.217.77
; z" H6 t/ e5 L$ y, `" A4 H調味醃料（鴨）： 5.39.217.775 n5 ?& w- P% e0 d: k
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
; a- V0 ~8 t. b5 ^* i* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( v* a- |; I+ W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（子薑）：
5 t1 R( l( R5 j, {  \1 d- K" S& C白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
5 B( u0 j: O$ H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& O$ Z  a  ?. X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 w3 e% ?3 C8 S; f
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 U% @- F7 \% u/ H1 J! E
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5 a5 F0 f$ l: H. T- L& z
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。, ]- L3 l6 T( }6 {% a- y

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