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急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩(去皮沖淨,切片)、菠蘿3片、紅椒1隻(切角)、細青椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)
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調味醃料(鴨): 5.39.217.77& `$ x; l' ]1 M; \
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( q4 x7 X1 h; l5 c- J
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, ? z* x; B0 m1 L( i5.39.217.77調味料(子薑):
4 h, y ?% I* C# H$ _tvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁: 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡)公仔箱論壇4 A; Y$ v! W' a1 i+ J' {
5.39.217.77; |6 I9 `, k7 Y9 R
, ?/ Z8 H4 p1 D0 K* S" A' _$ P- t5.39.217.77做法:
. r2 r# ] ]* T( S5 r, {4 L1 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片,與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( N$ f! c& [( [7 f3 A1 J
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2. 燒熱鑊,用中至中慢火兜炒子薑片刻,加調味料炒至入味,用少許生抽調和,留用。
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3. 燒1湯匙油,放入鴨片爆炒,加蒜頭、青椒及紅椒兜炒,加子薑及菠蘿,最後拌入芡汁。
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