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材料:
3 a: v+ D0 v% g8 k$ n急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.775 s1 }+ s& [9 e! r/ }% |8 `
公仔箱論壇8 D" I D1 F* P$ z# m, c) h7 t0 ?4 E
& L3 H# H3 Z$ ]7 r5.39.217.77調味醃料（鴨）：
' X9 A2 q( Z8 `# j ]2 ~黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G! H( X; O4 m( Z4 ^: @- R( [
5.39.217.775 n' V- I3 J/ l- F9 H. Y+ t# H
2 a6 C5 O) K3 m' s6 G5.39.217.77調味料（子薑）： 公仔箱論壇! v. v9 Y- a8 L' [5 g% I
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! }: C6 }, r7 A2 D6 M
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 u7 l% X2 ~+ W% F4 M: j5 }
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5.39.217.773 u6 e2 _; h& X4 H
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。6 ^8 Q. o" B) U$ M2 v0 ?0 S4 P
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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