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[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片


! c5 d  t: G1 x' b7 Y材料:     5.39.217.77% j  ]; [; L3 v- n) K0 M
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩(去皮沖淨,切片)、菠蘿3片、紅椒1隻(切角)、細青椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ M2 b/ Z* M5 ~  z  ~+ {
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調味醃料(鴨): 5.39.217.77. Y0 k4 o5 ~- c* X" H6 y( @& H
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j  c3 M, m7 U- H/ q' r; L6 ^0 N5 K
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6 H# L: V) M' a! O2 ^* @9 Z公仔箱論壇調味料(子薑):
9 y  A, ?: z* r9 f. u1 X白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁: 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡)
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+ X/ m2 b) k0 N" A" t" h1 L) {公仔箱論壇做法:     
& o$ K, y* A- A' d& M% z5.39.217.771. 鴨胸肉切薄片,與醃料拌勻待片刻。
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) |7 G# w, Y5 n% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊,用中至中慢火兜炒子薑片刻,加調味料炒至入味,用少許生抽調和,留用。
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3. 燒1湯匙油,放入鴨片爆炒,加蒜頭、青椒及紅椒兜炒,加子薑及菠蘿,最後拌入芡汁。5.39.217.775 T5 h% D5 \( \' \& a* q
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