! y: @, J( _/ D材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 S" m3 _4 O8 ^
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（鴨）： 5.39.217.77: ?6 L e' Y& x/ n: W
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 " g6 x% |7 \9 X
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7 e- m9 t5 A/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料（子薑）：
# M" d, `0 j, u& ^( H$ S b( h白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
0 G% h6 Q: c: B, O% O( `6 _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: {! w; h1 ^8 G. n9 r
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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! z, A) W5 K8 c2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。* E1 V) q" l+ b9 v3 r
^4 \9 [' l) }2 e公仔箱論壇3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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