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材料: 5.39.217.770 I4 ~7 M9 P2 `' v0 K7 F d
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
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調味料：
5 U2 T ~7 X( t* ? 麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、 K! `* F8 f: h/ z. Z
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芡汁：
/ ?9 h0 R7 C, V. H1 Q0 e生粉水少許
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) T1 J% ^+ Y! C4 \3 g公仔箱論壇做法:
4 y3 J/ y) o& y1 i! H% S6 k" R1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
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3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。公仔箱論壇4 `- h, z8 u+ e1 ^# t( J. {
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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