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材料:
8 H- o5 R' _) L5.39.217.77節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇- F0 n" L1 k3 k% p
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/ Q4 B' q" d3 c3 [* Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）： 5.39.217.774 P) X: _3 O! X; r- F3 o/ e
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
. m1 U- F0 ]5 O( l! ttvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇+ Q# m" n2 `; t$ o5 J! _& E) n3 Z/ ~
/ K, u J2 m, O+ L1 U% F yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇, ^2 k0 L d. ^6 S0 i2 _; z! ^
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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/ |9 N7 J6 w( Y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5.39.217.77& K$ r0 a8 M6 Z8 }4 f5 O
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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