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材料:
# W; {% t9 V- n: J. _* k公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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+ y' p) A" [0 Z, T$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: L5 L6 k% I( r6 Z5 P
調味醃料（半肥瘦肉絲）： 5.39.217.772 K3 A5 j2 Y4 c. D* m
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許. Q7 F5 i/ K7 g: P
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做法:
5 ]) E0 q8 Y% Y+ _5 G. X0 a; c1 l: h/ P1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。8 o# Q2 M; x6 }8 B r
1 N4 t' y+ a0 ], ?( O+ h. D A' P公仔箱論壇2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
$ V. Y( I; t4 H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F& @1 d8 w0 W& ~公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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9 L1 G+ @+ \4 E( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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