材料:
4 E4 d3 I: H; ?4 l! }公仔箱論壇中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77) g3 Q' U% p" ]& m! K* ]" ^
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調味醃料： 5.39.217.771 i5 _8 C& k$ C! U, k- l; F
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） 公仔箱論壇& J+ ?9 e. y& C0 L) D' I, X6 d
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5.39.217.77$ D) M1 ^, p$ i' w) Q! N/ v1 I% u
芡汁：
}* W0 f' ^; _3 F8 \公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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- I: K b. R q5.39.217.77做法:
; X% S) q8 q" E: o) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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: ], o5 K! I D3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。公仔箱論壇( f" M8 ~- M2 L( d9 e! H
9 g( x3 u) H' I* c* b7 E# h0 z公仔箱論壇4. 最後撒下九層塔葉拌勻。5.39.217.776 ]$ u& N& y* y- s
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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