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[中式食譜] 京都汁煎蝦

材料:     公仔箱論壇! R/ ?8 t7 N) M3 d
中蝦連殼300克、細洋蔥半個(切幼條)、九層塔1棵(取葉沖淨)、蒜頭1粒(切片)
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/ r" y) ?, e7 b0 q) x調味醃料: 公仔箱論壇+ w/ G; ^! R, g1 m
鹽半茶匙、生粉1平湯匙(煎前撒蝦上) 5 r! @3 y: h) A) E

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芡汁:
0 o# ^; g# Q1 H; }4 u; V/ Q7 ?9 c# K: K鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙5.39.217.779 I. T- Y5 {% B' d
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做法:     
/ z$ w* M, b' r8 l6 p" \0 {5.39.217.771. 中蝦修剪好,去黑腸,沖淨及抹乾;撒下少許鹽拌勻。公仔箱論壇2 j3 X4 k7 Y: D. V3 s, Y

; [8 R* E6 d1 X: V- ^# h5.39.217.772. 燒4湯匙油,把生粉薄薄撒蝦上;油熱時放入中蝦,煎至兩面轉紅,取出。
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$ [' i% w( V* O) V" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片,蝦回鑊一起炒香,倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。5.39.217.77" D" E+ s3 z& q+ x* z6 `  d
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