( Z1 X& W8 a; p% j8 s3 x1 ]3 k材料:
' E n- c7 p3 k( Q0 ~/ ]. ]( j- T5.39.217.77牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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2 c" z/ W( P: p9 z0 L# m: E2 g5.39.217.77調味醃料（牙帶魚）：
# k8 d9 N0 h5 mtvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 i3 p4 x& D- h# X
0 R' O8 k e" t4 S$ B' D) n+ T5.39.217.77汁料： 5.39.217.771 C# z5 ^* M$ Q) ^; S
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" W* }0 z5 d9 [& Y4 ]
. e' D+ @4 a: a% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m2 W1 n+ S( r+ A9 ^& c5 \3 I做法:
! w7 s1 q0 P( p" }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.77- e' V$ L6 D4 a5 j, U+ a% q
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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