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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% J5 P" W ?6 f" m5 A
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙6 ]+ @6 F7 s* o
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5.39.217.77. N- }; |6 O& [$ @" F1 C- i
調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇, v! g2 G0 q& t7 v# p
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 - q8 w4 w% K" s2 A2 m' R) `# z
7 _7 n. l) W! D3 i公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇: v& Y8 |6 E y6 ?2 [+ W
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
. i( Z0 e* \8 i3 }" [) ~4 N" s4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 u) W0 h0 I# L S2 ]8 V
* t6 R {4 y5 a/ g+ R8 M) r公仔箱論壇做法:
, L0 f, O7 X: X: }+ U# x: H7 E公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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9 F) J* D0 P# j' h5.39.217.772.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 L9 m5 F8 O4 C
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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