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枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒tvb now,tvbnow,bttvb( E& B. j$ t! Y; ?! N+ C
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" X( K B" S& ]! X* S* V2 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 a! a, r4 @3 I1 u) \五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
1 C+ C- B7 W" ]! z) b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U$ @1 X" S; c. G, M' m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z: X1 L: \1 P" l1 q- `
芡汁：
3 ?+ I) `2 ?$ f1 L公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
- d& }, `, `: W2 `" G# z5.39.217.778 O7 r7 ^% q* {- d) {" H( X3 [
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做法:
6 n8 M3 X1 N% g6 q! I5.39.217.771.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。公仔箱論壇( N2 Y$ l: U4 i& s
; v0 U8 m4 n+ ]/ x8 i- }0 \: Q" Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。5.39.217.779 R3 T5 u+ N& n8 H4 |
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。' D: ^$ [' R P9 X
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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