7 o' Y. e# P m$ l7 ^, x, ^8 ]/ [6 Y6 s材料: ! \" b @0 f; o
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒. d4 q1 x: p3 l- G; J3 u* A
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$ P3 D; E: l) `( g% k* w$ s9 x5.39.217.77調味醃料： * H7 `* H1 h: v& y" ~5 X" Y' @
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 公仔箱論壇' J9 i- D1 y# m9 N
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 c9 F3 E5 `, y0 Z% e5 C/ R5 ?
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙+ O& Q5 T! k9 O& T5 \& i
) c# }% x% C, w3 a ]9 s' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: u& x2 A4 ]& n/ z5 _
做法: 公仔箱論壇( J. ~, z% I5 e( ?4 r7 f
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。& `; _* a7 }9 L; \5 @& L' }4 t
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# B& f3 e/ D& D4 L
) x: n) ?3 @5 m5 x* g9 M) a7 N, l3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。0 s9 Y7 C, R! O5 g# C3 r- f0 f
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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