[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         公仔箱論壇/ ~2 O5 V! X- N( F$ }
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片公仔箱論壇, J* _  }1 f, N4 }/ ~
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 X0 [, n" g; U9 J
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量6 o; m- C, T) U7 n
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做法:         6 ]& t6 Q. @$ E. r; X9 D4 b0 i
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。6 g* P6 C, @$ c  b0 Y$ ]4 V9 F  O

3 v- p/ B% U% ]5 G5 U5 p2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。