[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
8 N% y+ z- f9 |0 m$ G0 k& n5.39.217.77素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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) I1 B, c9 A7 A6 s/ M8 |, g4 n: }' D7 Q調味芡汁：
2 n/ g* S/ d* D# F% h5.39.217.77清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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6 _+ U" N2 |0 n1 ~& P( J做法:        
" O; @2 k! O0 r# C- M2 w5.39.217.771.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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0 n$ I1 G- D! v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。