[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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& ?! L* ^  {0 `6 i( Z4 A! ?材料:        
- j1 m# c2 D- E: `公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片公仔箱論壇& A. Q' D- [  F. q8 k+ g
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調味芡汁：
8 E9 V' {6 N/ D  b& {. b( s) {tvb now,tvbnow,bttvb清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) j4 E# L( S5 m

# C! K: r  |: z: D9 r! S5.39.217.77公仔箱論壇" h% ~5 z5 F3 N& b1 ^, ]( i
做法:        
$ f. E1 ]/ @' ?& G1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。公仔箱論壇+ L; C* [  e* \" V" h

2 Q! U* Y6 B9 c公仔箱論壇2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。