[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         5.39.217.77- r' k7 Y1 ]: S4 A
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb# h/ t/ W4 r# y* i  R

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調味芡汁： 1 J) x) d3 t& a$ N+ v
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
  t' [, \% X8 r9 N' b公仔箱論壇8 Q2 M+ y2 e( D4 k

7 t+ A3 s3 u' {' b* d做法:        
8 G5 @* d: O4 |" e* U: J1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。公仔箱論壇$ q7 T8 R% m- v$ y+ ^0 C

" q: c3 m/ x4 n; Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。公仔箱論壇- _9 d7 l0 G4 |
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。