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[中式食譜] 雜菜燴素鵝


& ?! L* ^  {0 `6 i( Z4 A! ?材料:        
- j1 m# c2 D- E: `公仔箱論壇素鵝1件(洗淨,切件)、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克(切片)、珍珠筍6至8條(切段)、蒜1粒(切片)、薑4片公仔箱論壇& A. Q' D- [  F. q8 k+ g
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調味芡汁:
8 E9 V' {6 N/ D  b& {. b( s) {tvb now,tvbnow,bttvb清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) j4 E# L( S5 m

# C! K: r  |: z: D9 r! S5.39.217.77公仔箱論壇" h% ~5 z5 F3 N& b1 ^, ]( i
做法:        
$ f. E1 ]/ @' ?& G1.燒2湯匙油,爆香薑、蒜,加入白菜仔炒合片刻,放入鮮冬菇炒香。公仔箱論壇+ L; C* [  e* \" V" h

2 Q! U* Y6 B9 c公仔箱論壇2.加入其餘雜菜料兜炒,再加入芡汁及素鵝煮滾,蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡,即可上碟。
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