[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
( j8 i5 G# @$ \1 V8 W7 u素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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& o) B) p7 \. I9 y公仔箱論壇調味芡汁：
+ J8 s2 u4 T& w7 Y) i  G0 s- T5.39.217.77清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" V' U3 O. ^2 r4 p) @' ]

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9 m/ K2 [* h. x( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
7 }  t0 D! \; J: l0 q+ a7 s公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。$ d5 e% \/ A* M

& D6 j- K" K  D# e7 q4 x! }( @5.39.217.772.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。