& O! J* C5 B. V9 a2 k% Y) {
材料:
$ _( a- y7 N ]. i公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
, a5 [" u6 D, m5 |7 M
( @- u3 N0 V Q/ {) p公仔箱論壇5.39.217.77; R/ \% s* B! ~2 K" S k: H
做法: tvb now,tvbnow,bttvb o' |3 D3 H7 B9 t) ~2 N$ j( M
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。5.39.217.77% S* R5 R$ e n) s
* p6 e% A7 z8 ^1 E W" N- x: l2 X公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
1 K6 U0 F% I) s+ X1 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 S* k+ P1 q- L+ I7 a5 N
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。公仔箱論壇; }7 T, z: M! a
; h* h, I* k$ s5.39.217.774.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。) b* k: ?+ Y1 ^7 T# `6 @) f0 }3 E
|
發表於 2015-3-8 04:55 AM
| 