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材料:
( ?' t# T/ l8 [" I2 u蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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調味: 5.39.217.77 M7 t* I% S. |# j3 m- k
胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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做法:
( ?# r0 l$ N, _* f4 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。
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$ {4 y$ |7 z. U8 w2 k5.39.217.774. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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8 D1 a' \ }0 n5.39.217.775. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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0 T6 c( D9 w$ a9 l% B- x7 T' A$ ?9 H6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。5.39.217.775 o( k* p# m& K0 E1 Q7 O ]8 O
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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