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材料: 5.39.217.775 x" _5 h" C" s3 l4 h! n
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙公仔箱論壇; c; U$ K, u, f+ Z* z. Y
0 n, d- k3 M5 s* Q* e7 D JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味配料: tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 x% @ g& K5 m! U. n
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） ' f- D! a- t; R* `5 `' _
! c9 V9 [& m4 j( Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）:
( u& Q: }6 F' c1 _+ H; o公仔箱論壇水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）7 Z$ }/ L& S: m5 q7 D$ y
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: [! a* j. N3 w( ^9 H5 n! a ]5.39.217.77做法:
7 {) _' h/ Y, M4 s7 z) f1 ~1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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+ T% y R8 m/ P公仔箱論壇2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。( a. A! F" i# ~8 i5 ~0 ~% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 u8 p; i4 N' K0 w2 U s
3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇+ b/ Z. f/ X% _! T( q
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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