6 y. F3 X- g3 l9 Y9 [材料: $ T5 a( F- A; J' _
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i* C. {5 t' X4 r2 x7 b. C7 r
8 ^ ?0 H; `' N, P1 m0 H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味配料: . v3 L! f1 |( j1 }
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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芡汁（一）: $ G$ [: W3 j9 Q/ s/ q
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）( T7 {2 L6 J: }; x9 X. M; g
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, }. @4 c5 c/ l8 p r- p公仔箱論壇做法:
, p! w- o, Q+ D3 I公仔箱論壇1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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# N7 E- S6 H' G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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, C4 P8 }3 m- A" W5 t: R* i9 P公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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