# r) r: j ]: d* j0 T材料: 0 r( |5 g& O7 ~2 r( f. U6 s4 ?" P
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \7 n$ B7 H6 {
4 r4 [! s y5 R: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味配料: P) R0 d7 C& I
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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芡汁（一）: 公仔箱論壇$ C+ V& K$ Y m
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）" x* Y: [( A ~) h0 _
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A7 b, C+ F1 {% o' Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
( U1 f, O/ [1 D, t4 D7 I3 ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb$ N# `& X7 t) ?1 t( Y% [
% d8 C& f6 I- [" Q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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3 r5 ~" b1 G9 X6 Y+ d4 V9 j' h3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。5.39.217.77# M( w& I, o& ]" [. H5 W/ L7 q
! d/ O0 q+ w2 r' u/ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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