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材料: $ _- S; J' j( s6 k2 V* H
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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& n a! r( x! n$ c% ?. E2 _2 H公仔箱論壇調味配料:
2 ~3 p9 W: t9 h1 J5 ]5.39.217.77黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 5.39.217.77 W$ ?% B) g4 h& x6 e
9 l7 k: u" u' ?5 g; ^. l; B& htvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）: 公仔箱論壇6 f1 L; N* N2 G F4 A. B' D6 p
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; D1 M4 R* L( R& k" [7 u/ |
" M& ~* y1 Q4 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ J1 c' X5 C, |& m& U }
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 M: w2 {% ~' C4 y; N# D4 B
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。5.39.217.77; M3 `0 a" i0 f/ G" M1 S
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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7 ? `& n( B O( {4 e+ utvb now,tvbnow,bttvb3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) {/ U, O6 q) u
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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