% H) u r' e, I; v9 |! T; I" G材料: 公仔箱論壇/ \" r, \8 v8 V7 m' M8 p
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙5.39.217.77) }0 }% y; b9 M- [2 r# m7 B
e3 r& P" C2 Z: I7 s6 j調味配料: 5 l h/ m6 N! X/ V& M
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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: H( u% U9 g/ u, Q1 H w' N% d公仔箱論壇芡汁（一）: ' s' t" ^7 r* h4 U
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）5.39.217.77+ r; \! N# d* q1 _3 b) p3 T+ [
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做法:
* R( q; Y; P6 `7 h( d1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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0 \! D: p6 |9 [9 P. L1 {) U( z8 ~# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。5.39.217.778 X8 E5 V0 }0 a T# F
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇1 |0 S$ o+ [; G" X ~
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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