' L- B. C a$ \8 y7 k4 U6 E
材料:
8 M7 H q7 s- ~4 v, w7 G+ s/ q公仔箱論壇板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# p) X d) ], ?8 u7 Q, B
tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 q F! L5 L5 X3 k. j( O2 f& K
公仔箱論壇6 z$ ` o( H! r
調味醃料（免治豬肉）：
2 G, o1 H* [# o0 a公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 3 e! J$ ` V4 X) Z
tvb now,tvbnow,bttvb# u' s ]8 U6 p! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" [- v+ x" _- y6 E/ q0 i
蛋糊：
$ @4 I1 \! D+ N* V& W4 v+ g雞蛋1隻、粟粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c$ j8 o0 y) H9 @) M0 c5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- ?/ [) h) I' e) I
3 O# m5 l/ `, N1 n4 E9 s8 L/ R% R6 ~
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& o1 @+ q* E. Q1 I0 h
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
4 S4 C' S6 x5 u# G+ q8 L( w9 B
9 \# E3 I6 [; t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
( U' b: [8 b$ G
; G" b1 w$ P- C" d8 g; e5.39.217.773.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; R4 d# I0 S2 D6 F* @
; b; q, E( ~. i4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
( A" }& t, Q" d6 b- X公仔箱論壇
% T; E) M: A8 r; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 z' \) x6 N( ~9 S, u
|
發表於 2015-3-7 04:21 AM
| 