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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' l7 x/ U- H* l- h
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙4 \3 b3 s, C+ b( S6 }
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( g0 a2 E, J! z2 W調味醃料（免治豬肉）：
9 B: w5 F( F. V8 i# r生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊： ) I6 M0 w2 t# |1 [" U1 \
雞蛋1隻、粟粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' O/ o, ?. ^2 c. U; ]
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! |8 `% [7 K: |7 L) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 V3 {# J+ L7 f
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& }' y7 `% v# ?
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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0 a$ @2 C8 W- O: ? ^* i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。5.39.217.773 [% \5 B$ X& c' x2 I/ A% ~; }
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。6 m Y0 }$ F" T1 J
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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