9 W$ B8 s. P/ [) T& `0 ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
q2 O. H. v5 m/ p$ C9 G9 O% j板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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. y" P( Z3 r. P; c調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇$ k) f: p. p+ Q( ?# a% T2 s0 B
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊：
- k% W4 c% O. z$ k雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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% l2 j- Q$ M$ f$ Y! [$ Y, b3 B做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, r" i+ S. k9 N% E0 H3 C
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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, k* d) W+ F! n, l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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+ }) s" l, |) R1 g1 \公仔箱論壇3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇' K9 N# _3 d/ m! Q; ? p
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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